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《吃饭有讲究》第一课时教学设计，小学道德与法治人教五四学制版（部编）一年级上册
1.【播放视频：六部洗手法】学生认真观看学习。
2.【PPT：洗手分步示范图】教师示范，学生分步学习洗手方法。提醒：在有条件的情况下，用流动的水，加上洗手液、肥皂等，能把手洗得更干净。【PPT：洗手液、流水】
3.巩固洗手方法：我们再跟着小博士一起洗洗手【再次播放视频】(四)诵读儿歌，强化卫生意识
1.【出示教材图片：洗手儿歌】学生全体起立，朗诵洗手儿歌：
小手是个宝,做事不能少。饭前要洗手,千万别忘掉。
2.小结并板书：讲卫生
[设计意图：调取学生平时如何洗手的生活经验，让学生的已有经验与将要给学生建立的新经验“科学的洗手方法”相结合;设计模拟洗手活动，让学生通过实践操作形成记忆，掌握技能，并懂得生活的细节也是有学问和讲究的。]
三、活动二：我在餐桌上(一)在家就餐礼仪1.榜样导行
(1)过渡：小手洗干净了，可以上餐桌了。吃饭除了讲究卫生，还要注意些什么呢?我们一起到小红的家里看看【出示教材41页的四幅图】：这是小红家中秋团圆用餐情景，小红把小手洗干净，可以吃饭了，大家仔细看看小红在家用餐时做得怎么样?如果做得好，好在哪里，让我们夸夸她。
(2)学生夸奖小红，教师点评、引导：图一：小红和妈妈一起摆碗筷，做餐前准备。图二：小红扶爷爷到餐桌，是孝敬老人的好孩子。
图三：小红吃饭时想打喷嚏，转身掩住口鼻。(让学生练习做一做动作)
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图四：妈妈给小红夹菜，小红有礼貌地说谢谢。讨论过程中随机板书：爱劳动、懂礼仪
(3)小结：大家说得很好，小红吃饭时不但讲究卫生，主动参与劳动，还很懂礼仪，她和妈妈都在用自己的行动温暖着家人，让一家人开开心心地过了个中秋团圆节。
2.我该怎样做
(1)过渡：小红给我们做出的榜样，我们在用餐的礼仪和卫生等方面还可以怎样做得更好?【PPT出示讨论话题】(吃饭前，我可以……;吃饭时，我做到……;吃饭后，我可以……)
(2)开展小组讨论。
(3)小组代表汇报吃饭时要注意的礼仪和卫生，教师引导学生说明原因，并请其他小组的代表补充。
(4)小结：正如小朋友们所说，用餐的礼仪体现在点点滴滴，相信大家今天了解了以后，都能注意在餐桌上做到文明就餐。
(二)在校用餐礼仪
1.过渡：刚才大家看到的都是在家里与家人吃饭的情景。我们每天中午都在学校吃午餐。怎样和同学一起在教室里用好午餐，相信大家都已经知道了，现在我们就一起去看看同学在学校中餐时的场景，开展一个“我会评”的活动。
2.判断活动：【PPT出示需判断的场景】
我会评：在学校中餐时，下面哪些行为是对的，哪些是错的?学生用不同的手势表示自己的判断;教师引导学生判断并说理。(三)在其他公共场所用餐的礼仪
1.小朋友们的父母有时会带你去饭店等地方吃饭，大家还要注意些什么呢?让我们一起来看一个短片。
2.【播放视频短片《用餐礼仪》】
[设计意图：这一版块围绕着“会用餐”这个话题，分别从在家用餐，在校中餐，在其他公共场所用餐三个方面，开展多种形式的学习：第一部分是重点，从看图夸夸别人用餐的好礼仪，到分组讨论、汇报自己还可以注重哪些用餐礼仪，让学生明确在家用餐时的礼仪和卫生;第二部分采取看在学校集体用餐的照片，
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判断行为对错的方式，让学生知道在校集体用餐的规矩和原因;第三部分采取观看用餐礼仪的示范视频形式，让学生对在其他公共场所用餐的注意事项有个初步的了解。这样的设计循序渐进、生动形象，能较好地突破教学重难点。]
