新人教版七年级生物下册《合理营养与食品安全》知识点

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　　知识点KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　一、营养物质KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　能源物质：糖类、蛋白质、脂肪KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　不能提供能量的：水、无机盐、维生素KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　二、六种营养物质的功能KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　蛋白质：(鱼肉豆奶蛋)是构成细胞的基本物质。(青少年和术后病人多吃)，由氨基酸组成。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　糖类：(谷类薯类)是人体的主要能源。(淀粉遇碘液变蓝色)KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　脂肪：人体贮存能源的物质。分为：动物脂肪和植物脂肪。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　维生素：维生素A--夜盲症(胡萝卜，肝)，维生素B1--神经炎，脚气病，维生素C--坏血病(新鲜果蔬)，维生素D--佝偻病和骨质疏松症KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　水：是细胞的主要成分。人体的各种生理活动都离不开水。占体重最多的是水。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　无机盐：铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁贫血症KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　钙：儿童佝偻病，老年骨质疏松症KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　碘：地方性甲状腺肿，又称大脖子病KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　三.食物消化的方式KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　物理消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、肠胃的蠕动，胆汁对脂肪的乳化KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　化学消化：所有消化酶对食物的消化。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　四.消化系统的组成：KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠(小肠的起始部位为十二指肠)、大肠、肛门KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　消化腺：唾液腺(唾液，唾液淀粉酶) 胃腺(胃液，胃蛋白酶) 肝脏(胆汁，乳化脂肪)(唯一一种由消化腺分泌的不含任何消化酶的消化液) 胰腺(胰液，消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶) 肠腺(肠液，消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶)KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　馒头变甜：唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　糖类，蛋白质，脂肪在人体内被初步消化的先后顺序：淀粉(口腔)，蛋白质(胃)，脂肪(小肠)KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　消化道内最膨大的部位：胃KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　最大的消化腺：肝脏KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　最重要的消化腺：胰腺KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　消化道内的消化腺：胃腺 肠腺KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　消化道外的消化腺：唾液腺 肝脏 胰腺KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　课后练习KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　合理营养指的是(　　)。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　A.多吃一些能为人体提供能量的糖类物质KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　B.多吃一些富含蛋白质的食物KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　C.均衡地摄入各类食物，比例合适，搭配合理KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　D.以肉、蛋、奶和水果为主KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

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　　A × 合理营养要求人们的饮食必须合理，每种食物要均衡地摄入，不能过多，也不能过少，保证食物比例合适，营养物质的摄入能满足身体生长发育的需要。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　B ×KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　C √KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　D ×KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　答案：CKIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　对人体健康有益的饮食方式是(　　)。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　A.多吃零食少吃蔬菜、水果KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　C.口渴只喝可乐、奶茶KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　D.每日三餐定时定量，注意均衡营养KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

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　　A × 不良的饮食习惯和不合理的饮食结构会造成营养失调，对人体健康不利，如多吃零食少吃蔬菜、水果;经常吃街头流动摊贩的烧烤食品;口渴只喝可乐、奶茶等都属于不合理的饮食方式。而每日三餐定时定量，注意均衡营养对人体健康有利。KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　B ×KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　C ×KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

　　D √KIB优质课视频网-优质课、公开课、说课视频、名师课堂教学视频听课平台！

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