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《家乡物产养育我》教案设计
《家乡物产养育我》教学设计
【教学目标】
1.感受家乡山西物产丰富，了解家乡具有代表性的物产。
2.初步了解为什么家乡出产这些物产，以及它们是怎么传承下来的。
4.感受家乡人的智慧和勤劳，为自己是家乡人而感到自豪，并能感恩家乡的养育之情。
【教学重、难点】
重点：1.感受家乡山西物产丰富，了解家乡具有代表性的物产。
2.初步了解家乡具有代表性的物产，感受家乡人的智慧和勤劳。
难点1.初步了解为什么家乡出产这些物产，以及它们是怎么传承下来的。
2.为自己是家乡人而感到自豪，并能感恩家乡的养育之情。
【教学流程】
一、导入
各位游客大家好，我是今天的导游，我将为大家讲解本次博览会。(倒计时)
各位游客请跟我走。(敲鼓)威风锣鼓真雄壮，三晋大地美名扬。今天我们就以鼓声为号令，鼓声一响安静看导游。
二、感受家乡物产多
1.各位游客请跟的紧点，随着我的介绍一起来看：
小朋友们往这儿看，清徐的葡萄甜又酸，汾阳的核桃长智慧。
接着再往这边瞧，柳林的滩枣甜如蜜，沁县的小米最养人。
排好队伍跟我走，平遥的漆器美如画，黎侯虎带着祝福保平安。
现在我来告诉你，这些展品哪里来?都是咱山西的好物产!
这里就是我们博览会的展厅了，大家可以自由参观一分钟，参观完请坐到座位上。
2.看了前面的展台，其实我们山西的物产还有很多很多。我得考考大家了，你们还知道哪些山西的物产啊?(生答)你知道个;你一连说了个;你怎么知道这么多?(生活中见过、吃过，家里有)是呀，原来家乡物产就在我们身边，听完大家说的，我得把腰挺直了，因为作为一个山西人，我觉得真幸福。这些物产可都是我们山西特有的，别的地方可没有。其实，我们智慧的家乡人，还把我们好多的物产都编进了一首歌里。你们想听吗?但是我有一个要求，要认真听、仔细听这首歌里给我们介绍了多少家乡物产。
（平遥牛肉、太谷饼、清徐葡萄、拉面削面、大同皮袄、平鲁栲栳栳、阳泉煤炭、平定砂锅、高平萝卜、晋城葱、夏县莲菜、临县瓜子、汾阳白酒、
从视频中你了解了山西有哪些丰富的物产?
原来家乡物产就在我们身边，我们天天见面，它们在我们的眼睛里发光，在我们的手上把玩，在我们的小肚肚里呢。
三、一方水土养一方人
想更了解我们家乡的物产吗?让我们一起穿越时光隧道，回到我们爷爷的爷爷的爷爷生活的年代。
1.这就是我们的母亲河——汾河。许多年前，我们的祖辈就生活在汾河两岸。汾河水养育了一辈又一辈的山西人，孕育了生生不息的三晋文明。也正因为有了汾河水，我们和的面、酿的酒和醋才有了山西特有的味道。
2.各位游客，我们先到这个农家小院里看看。这里的人们正在为过年忙碌呢。他们在做什么呢?
(预)A.蒸馒头。这个馒头与我们平时吃的不太一样。看看上面有什么?
B.这里有你们说的包子、馒头，还有一些不一样的。让我们走近瞧瞧。
(花馍)以前凡是逢年过节，生日满月，婚丧嫁娶，村村镇镇，家家户户，都要用最好的面粉，按照当地的传统习俗制作各种花馍，表达自己的理想和祝愿。比如过年蒸枣山，端午蒸老虎馍什么的。大家猜猜老人过生日，蒸什么样的花馍呢?(寿桃)你们可真聪明，和我们的老祖先想到一块儿了(图)，他们不仅想到了你想的，还有寓意长寿健康的仙鹤和多子多福的石榴。
(预)孩子们，那个时候的馍跟现在的蛋糕相比，可一点儿也不差。不仅样子好看，而且真正能吃到嘴里，填饱肚子。蛋糕好，能天天吃，家里能天天做吗?
那个时候可是一日三餐离不了，家家户户蒸花馍。现在花馍已经成为国家级的非物质文化遗产，被越来越多的人们所喜爱，所了解。
游客朋友们，除了这里展示的，本次博览会还有一个流动的展台。瞧，她来了!让我们掌声欢迎面塑达人胡老师。这些都是胡老师的作品。您从事面塑行业多少年了?听说之前你也有别的工作，那么为什么要干这一行呢?做这个辛苦吗?您看今天我们的小游客会场秩序这么好，您给我们露一手吧。
一小块面在胡老师手里上下翻飞，就成了一朵漂亮的花儿，真让人惊叹。游客朋友们，你们有什么想问胡老师的?让我们再一次用掌声谢谢胡老师，您辛苦啦!
看来大家对面塑都很感兴趣呀。山西面食，已有两千年的历史，被誉为“世界面食之根”。除了花馍、面塑(蒸制)，你还知道山西有什么代表性的面食?(煮制：刀削面、猫耳朵、揪片、栲栳栳、河捞面、剪刀面、包皮面、扯面、剔尖、擦圪斗;烹制：油糕“晋南的馍、晋中的面、晋北的糕”、锅贴、一窝酥、甩饼、麻花、煮饼、孟封饼)你怎么知道的?(家里常吃过、买过、有人送过)咱山西人还真离不开面食，难怪有山西“一样面百样做”的说法，我们也希望更多的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食。
看看这些家乡的物产，他们不仅是好吃的，好玩儿的，好看的，更饱含了我们家乡人的勤劳和智慧，凝聚了传统文化与习俗，更是对家乡物产文化的传承。
3.过去没有天燃气、电磁炉，人们怎么生火呢?(用柴火/用煤)1斤煤燃烧产生的热量，相当于近3斤柴火燃烧产生的热量。也就是说用一样多的煤和木柴，用煤蒸出来的馒头是柴火蒸的三倍。俗话说“人离不了吃饭，火离不了煤炭”，煤厉害吧，而我们山西盛产煤炭。过去每家每户门口都有一个大煤池，里面堆满了煤炭。南方一些地方或许就像你们说的，需要砍树木生火。除了生活做饭，你还知道煤还能做什么?
(预)A.取暖。是呀，冬天待在有暖气的屋子里多幸福啊，南方人民可没有我们这种好福气。
B.让火车跑起来。对，它还是重要的动力能源，许多工业生产也离不开它。
